イモねえちゃん

地元のとある居酒屋さんにいったら、

今日のおすすめメニューに

　「安納芋」

と書いてあった。



けっこう有名なブランド芋ですよね。

最近では通販でも入手できるけど、わざわざ

サツマイモを買う気にはなれず、でも安納芋のことは

気になっていた。

だって、テレビや雑誌でよく紹介されているし。


マスターに聞くと、お好みの調理方法でだしてくれると

いうことですが、私はスタンダードに焼きイモにしてもらった。


これが、おいしかったんですよ～

ふつうの焼き芋と違って、ホクホクしている感じはなくて、

食感はねっとり。色も濃い黄色で、とにかく甘い！

普通の焼き芋にはちみつをまぜてねっとりさせたみたいな

感じっていうのか。

スプーンでほじくりながら食べました。


おいしいおいしいと言っていたら、サービスで

生の安納芋を少し分けてくれました！

　
翌日、自宅で　言われた通り濡らした新聞紙にくるんで

さらにアルミホイルでカバーして

オーブンでじっくりと焼いてみたところ

　

焼きあがり♪



いやぁ～　おいしかった。

下手なスイーツより　絶対においしい。


で、それからというもの　しばらくイモブームが続いてまして

先週は　鳴門金時を購入。

こちらはふかして　毎日たべて完食。


本日　買い物に行ったら　安納芋が売っていたので　迷わず購入。

明日から　またイモ三昧です。


イモねえちゃんというか　イモおばちゃんかもだけど。

イモ　うまし。。